清酒を使ったかんたーんレシピ

清酒を使いました
このレシピの生い立ち
清酒を使ったレシピを考えました

材料

  1. 大根 １／３
  2. ごぼう 少々
  3. こまつな ちょこっと
  4. 牛肉 ７０ｇ
  5. 醤油・清酒・みりん 各小さじ２
  6. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    大根・ごぼうは火が早くとおるように

    薄切りにします

    小松菜もざっくり適当に切ります

  2. 2

    牛肉に清酒小さじ１程度かけておく

  3. 3

    大根・ごぼうは少し硬めにレンジでチン！

  4. 4

    鍋に水４０ｍ程度入れてだしの素少々・他調味料と１・２も入れてグツグツ煮こんで完成

コツ・ポイント

牛肉にお酒をかけておくと

やわらかくなると聞いたのでやってみました。

Tags:

こまつな / ごぼう / だしの素 / 大根 / 牛肉 / 醤油・清酒・みりん

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