子供のおやつに*
米粉、きび砂糖で身体に優しいおやつ作り*
このレシピの生い立ち
教わったレシピの覚え書きに*
白砂糖をきび砂糖、サラダ油をオリーブオイルにする事で、少しでも身体に優しいおやつに*
ほんのり、りんごの甘さの素朴な味の簡単ケーキです(o^^o)
材料
- りんご 1～2個(お好みで)
- 米粉 1.5カップ
- 卵 2個
- 砂糖(きび砂糖でも) 70～100ｇ
- オリーブオイル 4/1カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- シナモン(お好みで) 少々
作り方
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1
りんごは皮をむき、厚めのイチョウ切りに*
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2
米粉とベーキングパウダーは混ぜておく
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3
ボウルに卵、砂糖、オリーブオイルを入れ泡立て器で混ぜる*
トロッとしたら、２の粉類を入れる*シナモンもお好みで*
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4
３のボウルにりんごを入れ、混ぜ合わせる
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5
型に流し入れ180℃に予熱しておいたオーブントースターで約40分*
仕上げに粉砂糖をかけても◎
コツ・ポイント
りんご、砂糖の量はお好みで加減してください*
