混ぜるだけ簡単きゅうりのコーンサラダ

【話題入り!人気検索1位!カテゴリ掲載!感謝♪】ボールで混ぜるだけ♪きゅうり大量消費!◎きゅうり洗い方コツ付き◎このレシピの生い立ち野菜一つで簡単サラダを作りたくて創作しました。

  1. きゅうり 2〜3本くらい
  2. コーン缶 小1缶
  3. ●マヨネーズ 大2
  4. ●醤油 小1と1/2
  5. ●塩胡椒 少々
  6. かつおぶし、ごま等(お好みで) 適量

作り方

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    きゅうりは塩(分量外)でこすり洗いする。1cm幅に切ってざるに入れ、塩(分量外)を振って揉んでしばらく置く。

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    コーンをざるに入れて水気を切る。

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    ボールに●印の調味料を合わせておく。

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    きゅうりは洗って水気を切り、③に入れて混ぜる。(キッチンペーパーで包んで絞ると、水気がよく切れます)

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    コーンの水気を切り、④に入れて混ぜる。

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    お好みで、かつおぶしやごま等を入れて混ぜる。

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    ■かつおぶしやごまは面倒なら入れなくてもおいしいです♪

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    ■豆腐にのせてもおいしい♪(豆腐をスプーンで大きめにすくって皿にのせ、豆腐の上にサラダをのせ、ポン酢を適量たらす)

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    ◎2016.08.08「コーンサラダ」「コーン」「とうもろこし」人気検索トップ10入りしました!ありがとうございます!

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    ◎2017.05.21ごはん日記に紹介されました!!「じんとっと」さんありがとうございます!!

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    ◎2017.09.23献立に紹介されました!!「ame-ikuru」さんありがとうございます!!

コツ・ポイントきゅうりは、塩でこすり洗いすると、緑色が鮮やかになります。きゅうりやコーンから水気が出やすいので、ひと手間ですが手で絞った後にキッチンペーパーでさらに絞ると水気がよく切れます♪

Tags:

かつおぶしごま等 / きゅうり / コーン缶 / マヨネーズ / 塩胡椒 / 醤油

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