混ぜるだけミニバナナケーキ

完熟バナナ、ココナッツオイル、はちみつ、自然の甘さのミニバナナケーキです。
このレシピの生い立ち
完熟バナナ、マジパンローマッセを早く使用したくケーキにしました。

材料

  1. バナナ完熟 200g
  2. 2個
  3. ココナッツオイル 50g
  4. マジパンローマッセ 100g
  5. はちみつ 50g
  6. 薄力粉 100g
  7. ココナッツファイン 10g
  8. ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1

    マジパンローマッセは細かく刻んでおく。(混ざりやすいように)薄力粉はBPと一緒にふるっておく。

  2. 2

    ボールにバナナ、マジパンローマッセ、ココナッツオイル、はちみつ、ココナッツファインを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に溶いた卵を混ぜ、ふるっておいた薄力粉を混ぜ合わせる。

  4. 4

    型に生地を流し、180℃に温めておいたオーブンにて20分くらいで焼き上げる。

コツ・ポイント

バナナは完熟を使用して下さい。

すぐにつぶれます。

Tags:

*はちみつ / ココナッツオイル / ココナッツファイン / バナナ完熟 / ベーキングパウダー / マジパンローマッセ / / 薄力粉

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