簡単混ぜご飯シリーズ
このレシピの生い立ち
フライパンで炒めながら混ぜ合わせるなんて高度な技術がない方へ。
材料
- 米(3合) 450g
- 玉葱(1個)→粗みじん切り 200g
- 人参(1/2本)→粗みじん 100g
- 鶏もも肉→こま切れ 150g
- 塩胡椒 適量
- 油(炒め用) 大匙
- ケチャップ(大さじ8) 120g
- バター(大さじ2-) 20g
- オムレツ
- 牛乳(1/2カップ) 100g
- 卵(5個) 250g
- 塩 少々
- 油(炒め用) 大さじ1
作り方
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1
【道具を用意する】
包丁、まな板、フライパン、スパテラ、炊飯器etc -
2
【下準備】
・野菜を切り分ける
・米を洗って浸漬→炊飯 -
3
フライパンに油を熱し具材に塩・胡椒をして炒める。水分を加えて柔らかくなるまで炒め煮にする。
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4
ケチャップを加えて味付けして火を止める。
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5
ご飯が炊けたらバター・具材を加えて混ぜ合わせる。
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6
ご飯が炊けたらバター・具材を加えて混ぜ合わせ味を調える。オムレツができる前に皿に山状に盛り付けておく。
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7
【オムレツ作り】
卵を割りほぐして塩を少々加える。 -
8
フライパンに油をよく熱して卵を炒める。
サッと半熟でまとめたら〜 -
9
ご飯にのせて〜
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10
包丁で卵を開く！
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11
ケチャップをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
コツがいらない筈です(笑)
