混ぜるだけのバナナケーキ

子供のおやつにぴったりなバナナケーキです♩このレシピの生い立ちバナナが完熟してしまう事が多々あったのでそんな時の救済レシピにと考えました(^^)

1. 卵 Lサイズ 2個
2. グラニュー糖 100g
3. バター 50g
4. 太白ごま油(サラダ油でも可) 70g
5. ★薄力粉 100g
6. ★アーモンドプードル 20g
7. ★バターミルクP又はスキムミルク 15g
8. ★ベーキングパウダー 小さじ１
9. バナナ(完熟してるもの) 大２本

1. 1

   下準備 オーブンは170度で余熱しておく。★の粉類は合わせておく。
2. 2

   卵にグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
3. 3

   溶かしバターと太白ごま油も加えて混ぜ合わせる。
4. 4

   合わせておいた★をふるってボールに加える。
5. 5

   粉類を加えたら練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。写真は泡立て器ですがゴムベラでもいいです♩
6. 6

   バナナをフォークで潰します。小さめのバナナの場合は3本がちょうど良いです！
7. 7

   潰したバナナをボールに入れてまたさっくりと混ぜ合わせます。
8. 8

   型にあらかじめクッキングシートをしいておき生地を流し混みます。型を二回ほど落として空気を抜きます。
9. 9

   170度に余熱したオーブンで約40分焼成します。※綺麗に割れ目をつけたい場合は焼き始めて10分くらいで生地の表面に包丁で切れ目を入れます。
10. 10

    完成したら型から外して粗熱を取った後、ラップに包み乾燥しないように保存して下さい。

コツ・ポイント練らないようにさっくり混ぜる事です♩