しっとりした素朴な抹茶蒸しパンです！
とっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
写真にはないのですが、あんこが少し残ってしまったので、あんこに合うスイーツを考えた時に思いついたので作りました。
材料
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 1個
- グラニュー糖 50g
- 牛乳 100cc
- サラダ油 大さじ1
- ☆抹茶 小さじ1
- ☆水 大さじ1
- 抹茶(お好みで) 適量
作り方
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1
準備
薄力粉とベーキングパウダーをふるっておきます。
抹茶に水を少しずつ加えながら混ぜよく溶かしておます。 -
2
ボウルに卵とグラニュー糖を入れすり混ぜます。そこに溶かした抹茶を加えよく混ぜ、牛乳を入れさらによく混ぜます。
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3
2にふるっておいた粉類を2回に分けて入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、サラダ油を加え混ぜます。
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4
マフィンカップに生地を大さじ2杯入れます。
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5
蒸し器にお湯を沸かし、蒸気がてできたら4を入れて12分中火で蒸します。
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6
蒸し終わったら、蒸しパンを取り出し固く絞った濡れ布巾をかぶせておきます。
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7
お好みで抹茶をかけます。
コツ・ポイント
抹茶を溶かした容器に牛乳を入れると無駄なく抹茶を使えます。
