元気な一日のスタートへ
脳とカラダをスイッチオンする！
管理栄養士おススメの朝食
このレシピの生い立ち
朝食は午前中の脳や身体を働かせるエネルギーのもととなり、一日を活動的にいきいき過ごすための大事なスイッチです。
朝食をしっかり食べて元気な1日をスタートさせてほしいと思い、このレシピを投稿いたしました。
材料
- ご飯 200ｇ
- 卵 1個
- ちりめんじゃこ 10ｇ
- ミックスベジタブル（冷凍） 20ｇ
- しめじ（石づきを取りほぐす） 30ｇ
- 和風顆粒だし 小さじ1（3ｇ）
- 油 小さじ1/2（2ｇ）
- 青ネギ（小口切り） 5ｇ
- 医誠会国際総合病院の管理栄養士が考えたレシピです。
作り方
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1
① ミックスベジタブルとしめじを耐熱皿に入れて大さじ1の水（分量外）を入れ600Ｗで2分加熱する。
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2
② ボールに卵を割り入れて溶き、①とご飯、ちりめんじゃこ、和風顆粒だしを加えて混ぜる。
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3
③ フライパンに油を熱し、②を丸く広げて焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返す。
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4
④ 両面に焼き目がついたら食べやすい大きさに切って器に盛り、青ネギを散らす。
コツ・ポイント
具材を変えてアレンジも楽しめます。野菜たっぷりの汁ものと合わせて朝食の一品として是非どうぞ！
