混ぜて焼くだけラクラクバーグ

よく作るハンバーグですが不思議と
成形せずにお好み焼きのようにツブし
ながら平たく焼くとハンバーグの形に
仕上がります

材料

  1. 玉ねぎ（粗みじん切り） 1/2個（約150g）
  2. 油（調理中は玉ねぎとハンバーグに分けて2回使います…） 適量
  3. 鶏ひき肉 300g
  4. 溶き卵 1個
  5. パン粉 大さじ6
  6. 塩 小さじ1/2
  7. コショウ 少々
  8. ナツメグ 少々
  9. 小麦粉 大さじ3
  10. ブロッコリー ボイル 温野菜（あれば） 適量
  11. ほうれん草 お浸し 温野菜（あれば） 適量
  12. ニンジン ボイル 温野菜（あれば） 適量
  13. ソースかケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りにしてフライパンに油をひき軽く飴色になるまで炒める（炒め方はお好みで火が通っていたらOKです…）

  2. 2

    ①を取り出してボールに入れて鶏ひき肉、溶き卵、パン粉、塩、コショウ、ナツメグ、小麦粉を入れて軽くお玉で捏ね混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンに再び油を引き、ハンバーグをお玉ですくい裏表をツブすように平たく焼く（要はお好み焼のような感じで焼上げます…）

  4. 4

    皿に盛り付けてお好みの野菜を添え（ブロッコリーやほうれん草ニンジンなどの温野菜がおススメ…）ソースかケチャップをかける

コツ・ポイント

難しいことは特になく混ぜて焼くだけですが…

塩小さじ1/2を忘れずに…

忘れるとパン粉や小麦粉のグルテン質が

固まりません…

Tags:

ほうれん草 お浸し 温野菜（あれば） / コショウ / ソースかケチャップ / ナツメグ / ニンジン ボイル 温野菜（あれば） / パン粉 / ブロッコリー ボイル 温野菜（あれば） / 塩 / 小麦粉 / 油（調理中は玉ねぎとハンバーグに分けて2回使います…） / 溶き卵 / 玉ねぎ（粗みじん切り） / 鶏ひき肉

これらのレシピも気に入るかもしれません