混ぜて焼くだけニラともやしのちぢみ

混ぜて焼くだけの簡単レシピ！ニラともやしだけで、ボリューム満点！焼くとニラの苦味もわからないので、モリモリ食べれますよ！このレシピの生い立ちお好み焼きを作ろうかなと思ったら、シーフードや、お肉がなかったので、冷蔵庫の余り物で作ってみました

1. ニラ 1/2束
2. もやし 1/2袋
3. 卵 1個
4. 薄力粉 大さじ2
5. 水 大さじ3
6. 片栗粉 大さじ2
7. ごま油 大さじ1
8. タレ
9. 砂糖 小さじ1
10. 酢 小さじ1
11. 醤油 大さじ1
12. 白ごま 小さじ1
13. ラー油 お好み

1. 1

   ニラは1〜2センチ幅に切り、もやしはキッチンハサミで、ザクザクと食べやすいサイズに切り、水洗いし、ザルで水を切る

2. 2

   ボウルに、卵を割りほぐし、水、薄力粉、片栗粉を加え、ホイッパーで混ぜ合わす

3. 3

   フライパンにごま油を入れ熱し、ボウルの中に、ニラともやしを入れ混ぜ、両面をこんがり色つくまで焼く

4. 4

   食べやすいサイズに切り皿に盛る

5. 5

   タレは、小さな器に、砂糖、酢、醤油、水、白ごまを合わせておく

コツ・ポイント片栗粉を少し入れることで、表面パリっと焼けます。ない場合は、薄力粉をプラスしても大丈夫です。大人が召し上がる際は、タレに、ラー油や、お酢をたすとなお美味しいですよ！