強力粉のおかげで（？）油少なめなのに重厚感のあるチョコパウンドケーキ風になりました
このレシピの生い立ち
薄力粉がなくてチョコもない砂糖もバターも残り少ないけど、ケーキが作りたかった時にあるもので作ってみたら思ってたより美味しくできました
材料
- 強力粉（薄力粉） 50g
- ココア 30g
- 砂糖 40g
- ベーキングパウダー 小さじ1弱
- 製菓用マーガリン（マーガリンまたはバター） 20g
- 卵 2個
- 牛乳 100ml
作り方
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1
ベーキングパウダーまでの粉類をボールに入れて泡立て器でまぜる
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2
溶かしたマーガリン、卵を混ぜる
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3
牛乳を混ぜる
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4
180度で20分ほど焼く
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり -
5
砂糖小さじ2（分量外）水小さじ1を混ぜてレンジで20秒程チンして砂糖を溶かす
4で焼けたケーキに塗る -
6
粗熱が取れたらラップして冷蔵庫で冷やす
次の日はしっとりもちっと乾麺がでてより美味しかった
コツ・ポイント
最後まで泡立て器で作ってしまいましたが、練らないように気をつけました
