しっかりした味でご飯のおかずに良かった
このレシピの生い立ち
竹の子消費のために今夜は中華で
材料
- 豚肉 300
- 竹の子(水煮) 1/2
- 青ピーマン 2個
- パプリカ 1/2
- ＊ごま油 小さじ2
- ＊醤油 小さじ2
- ＊酒 小さじ2
- ＊オイスターソース 小さじ2
- ＊ウェイパー 少量
- ＊おろし生姜 少量
作り方
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1
豚肉に調味料をすべて入れ揉み込む
つけすぎるとしょっぱくなってしまうので注意 -
2
野菜はすべて細切りにする
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3
豚肉を調味料ごとフライパンに入れて炒める
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4
お肉の色が変わったら野菜を入れ炒める
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5
皿に盛りつけて完成
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6
翌日、余った青椒肉絲を汁ごとフライパンに入れてうどんをいれてラー油を回し入れて食べました！
コツ・ポイント
ピーマンは炒めすぎないように！
うどんは薄いようなら醤油を回し入れて！
うどんは薄いようなら醤油を回し入れて！
