混ぜご飯具覚え書

濃いめの味付けこのレシピの生い立ち混ぜご飯が好きなので。

1. もも肉 一枚
2. 糸昆布 一袋の半分
3. ちくわ 2本
4. ゴボウ 一本
5. こんにゃく 一枚の半分
6. しいたけ 大2個
7. かつおぶし 一袋

1. 1

   しいたけを細かく切るごぼうをささがきにして水にひたす。こんにゃくを細かくもも肉も細かく、ちくわも細かく糸昆布を水で戻す

2. 2

   ももにくから炒める炒めたら他の具も全部いれていためる

3. 3

   水、300醤油、大7酒、大６みりん、大７砂糖、2～３ﾀﾞｼ素、小2味の素、小2をいれて汁がなくなるまで煮る

4. 4

   プラス醤油大６

   砂糖大３

5. 5

   かつおぶしを一袋いれ汁がなくなるまで煮たら暖かいご飯にまぜて完了。

   好みで胡麻油を。

   絹さやゎあとからちらす

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コツ・ポイントにんじん、たけのこなど好きな具をいれて煮てください。