深谷の特産野菜をたーっぷり使ったおにぎらず♪おなじみのネギのほか、きゅうりとスイートコーンが彩りを添えます！
このレシピの生い立ち
深谷市は多くの農産物が全国有数の生産量を誇る「農業王国」。そんな深谷の野菜をつかっておにぎらずを作れないか？と考えられたレシピです。
お弁当やおもてなし料理にもおすすめのおにぎらずですよ♪
材料
- ご飯 130g
- 豚肉ローススライス（薄切り） 40g
- 深谷ねぎ（長ネギ） 60g
- 小麦粉 小さじ1（3g）
- 油(炒め用) 小さじ1/4（1g）
- きゅうり 20g
- スイートコーン（味来） 20g
- 焼きのり 1枚
- 塩 少々
- 肉巻き味付け用の調味料（A）
- 酒 大さじ1（15g）
- しょうゆ 小さじ1弱（5g）
- 砂糖 小さじ1（3g）
作り方
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1
長ネギを6ｃｍの長さに切り、3本つくる
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2
豚肉を広げて長ネギを巻き、小麦粉をつけて形を整える
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3
フライパンを熱して油を敷き、2を転がしながらふたをして中火で焼く
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4
焼き色がついたら、Aで味付けする
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5
さっと茹でておいたスイートコーンと、コーンと同じ大きさに角切りしたきゅうりをごはんと合わせる
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6
焼きのりをしき、塩を少々振る。5で作ったご飯の半量をのせ、その上に4で作った肉巻きを乗せる
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7
残りのご飯をのせて、塩を少々ふる
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8
（ご飯を乗せるとき、小さい豆腐のパックを使用してみました！）
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9
（パックにご飯を詰めて、こんな感じで乗せると、上下きれいに形が整いますよ♪）
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10
焼きのりの角を中央に向けて合わせる（切ることを考え、肉巻きを並べた方向を意識しながら包むのがポイントです！）
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11
焼きのりがしっとりなじんできたら、半分に切って完成！
