深夜でもすぐ作れるサンマ缶でキムチ鍋

お味の感じは、「深夜でも優しいピリ辛。夜遅くに帰って来るあの人に出してあげたい。」そんな感じ。
このレシピの生い立ち
お手軽に魚を食べたいので、魚の缶詰を常備している今日この頃。缶詰を使ったら、魚をさばく手間も省ける上に時短も出来て、洗い物も減らせて、いい事づくめ？！

材料

  1. ☆水 ひたひた
  2. ☆中華調味料 適量
  3. ☆ゴマ油 ちょろっ
  4. ☆醤油 たぱたぱ
  5. ☆キビ砂糖 さらさらっ〜
  6. ☆ニンニク(市販チューブ品) ぷちゅっ
  7. 豆腐 極小1丁
  8. キムチ 好みの量
  9. 長ネギ 好みの量
  10. 豚ばら肉 好みの量
  11. あさり 好みの量
  12. 温泉卵 1個

作り方

  1. 1

    土鍋に☆を全て入れて、中華味の出汁を作り、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    ①にサンマの水煮缶(身のみ)、豆腐(適当な大きさにカット)、キムチ、長ネギ(斜めスライス)を入れ、一度、沸騰させる

  3. 3

    ②に豚ばら肉を乗せ、火がほぼ通ったら、あさりを入れる

  4. 4

    あさりの口が開いたら、温泉卵を落とす→完成

コツ・ポイント

キビ砂糖は、上白糖でもOKです。

温泉卵が無ければ、生卵をぽんっと落としても大丈夫。

Tags:

☆キビ砂糖 / ☆ゴマ油 / ☆ニンニク(市販チューブ品) / ☆中華調味料 / ☆水 / ☆醤油 / あさり / キムチ / 温泉卵 / 豆腐 / 豚ばら肉 / 長ネギ

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