淡路島たまねぎをさっぱりと！
このレシピの生い立ち
あまーい淡路島たまねぎを生で食べたくて。
材料
- 淡路島たまねぎ 1個
- 貝割れ菜 1/2パック
- かつおぶし 1パック
- レモンじょうゆ
- しょうゆ 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
作り方
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1
たまねぎは皮をむいて縦半分に切り横に薄切りにして水にさらす。
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2
貝割れ菜は根元を落とし、３等分の長さに切る。
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3
たまねぎの水気を搾り、貝割れ菜とあわせる。
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4
器に盛り、かつお節をのせ、合わせたレモンじょうゆを食べる直前にかける。
コツ・ポイント
レモンがさっぱり効いて美味しいです！
