旬の淡竹とアスパラで簡単cookingです^ ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみました。
材料
- 破竹 350g
- 鶏胸肉 1枚
- アスパラ 3〜4本
- サラダ油 大さじ1
- バター 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- コショウ 少々
- しゃうゆ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- ウェイバー（あれば） 小さじ1/4
作り方
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1
胸肉は、薄いそぎ切りにして、塩、こしょう、片栗粉をまぶしておく。
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2
茹でた淡竹は、縦半分に切り輪切り、アスパラもきっておく。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、胸肉を焼き、淡竹とアスパラも加えて炒める。
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4
しょうゆとウェイバーを加え、バターを入れひと混ぜする。
コツ・ポイント
アスパラの代わりにピーマンでも良いと思います。
