海鮮風味の具だくさんうどん。
このレシピの生い立ち
日本のうどんにない風味で、暑い夏にもおすすめ！
材料
- 稲庭うどん １玉
- ズッキーニ 1/3本
- シーフードミックス(冷凍) 30ｇ
- 青唐辛子（シシトウでもOK） 1～2本
- 韓国だしの素 10g
- 唐辛子(輪切り) 適量
- 水 500cc
作り方
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1
稲庭うどんは、乾麺を使う場合は固めに別ゆでしておく。冷凍の場合はそのままで。
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2
ズッキーニは一口大にいちょう切りしておく。
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3
水500ccにうどんと赤唐辛子以外の材料を加え、火にかける。
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4
沸騰したらうどんを加え、しばらく煮込み、辛さが欲しいときは赤唐辛子で調整する。
コツ・ポイント
韓国のうどん、カルグクスを稲庭うどんで再現！
