海鮮とアボカドのクリームチーズ和え

朝食やお洒落な記念日にいかがですか♡このレシピの生い立ち記念日のアンティパストで作りました♪

1. ブラックタイガー ３尾
2. ホタテ貝柱（刺身用） ４つ
3. アボカド １/２個
4. クリームチーズ ５０ｇ
5. 塩・黒コショウ 少々
6. レモン汁 少々
7. バゲット ４切れ

1. 1

   ブラックタイガーは殻を取り、背ワタを取って茹でて荒熱を取っておく。

2. 2

   アボカドの実と皮を除き、１ｃｍ角に切る。レモン汁を少々かけておく。

3. 3

   ブラックタイガー・ホタテ貝柱も２に合わせて切って軽く塩を振っておく。

4. 4

   ２と３を合わせ、そこにクリームチーズを入れて混ぜ合わせる。（アボカドを出来るだけ潰さないように注意）

5. 5

   ４を少し冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   ５を器に盛り、黒コショウを少々かけて、焼いたバゲットを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイントコツは特に有りませんが、アボカドは出来るだけ潰さないように混ぜた方が見栄えは良いと思いますよ　(^o^)ｂ