豪華な海鮮ちらし寿司
材料
- すし飯 ２合分
- ◎干し椎茸 4枚
- ◎にんじん（細切り） 小１本
- ◎油揚げ（細切り） 1枚
- ◎れんこん（薄いいちょう切り） 1個分
- ◎水 1カップ
- ◎薄口しょうゆ 大さじ１
- ◎みりん 大さじ１
- 錦糸卵 適量
- 刺身 いろいろ
- 絹さや 適量
作り方
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1
干し椎茸は水戻ししてスライスする。
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2
寿司飯を用意する。
ID18849529 （←詳しいやり方） -
3
◎（ちらし寿司の具）を鍋に入れ、（煮汁がなくなるまで煮る。
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4
煮上がったら2の寿司飯に混ぜる。
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5
お皿に4を盛り、その上に錦糸卵・お刺身を並べ、サッとゆでたきぬさやを飾る。
