魚介とベーコンの旨み たっぷりの塩焼きそばです。
このレシピの生い立ち
国産の鶏肉と鶏がらのエキスを使用しました。鶏のコクと風味が豊かな、がらスープの素です。
材料
- エビ 3尾（30g）
- ベーコン 30g
- しめじ 40g
- 玉ねぎ 中1/4個（50g）
- キャベツ 葉1枚（50g）
- にんじん 1/10本（20g）
- チンゲン菜 1/5株（30g）
- 赤パプリカ 1/6個（20g）
- 蒸し麺 1玉
- サラダ油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- がらあじ（鶏がらスープの素） 小さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
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1
今回は、「がらあじ（鶏がらスープの素）」を使います。
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2
[下ごしらえ]
材料を食べやすい大きさに切る。
エビは背ワタをとる。
ベーコンは短冊に切る。 -
3
蒸し麺は耐熱皿にあけてラップをし、電子レンジで１分加熱し麺をほぐす。
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4
フライパンにサラダ油・ごま油を熱し、エビ、野菜、ベーコンを加え炒める。
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5
③の麺を加えてよく炒め、鶏がらスープの素・塩・こしょうで味付けする。
