シーフードミックスでも良いですが、イカはちゃんとさばいた方が美味しいです。エビも同様だが加熱用ならOK。
このレシピの生い立ち
シーフードミックスよりもイカをさばいて作るとイカの美味しい味が全体に広がります。
材料
- キャベツ 1/2玉
- お好み焼き粉 2カップ
- 卵 2個
- 水 1カップ
- ダシの素 適量
- イカ 1ぱい
- 小エビ（加熱用パック） 1パック6尾
- 豚バラ 8枚
- おたふくソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 鰹節 適量
作り方
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1
エビ、イカを1センチ角に切る。
キャベツはみじん切り。 -
2
お好み焼き粉に卵、水、ダシの素を加えてダマにならないように混ぜ、キャベツ、エビ、イカを加える。
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3
フライパンにサラダ油を引き、豚バラ2枚を
広げて敷く。そこに先程作ったタネを丸くなるように流し込む。 -
4
焼き加減を見ながらフライ返しでひっくり返して皿に。出来上がりが一番美味しいので作り置き分は食べ終わってから作る。
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5
おたふくソース、マヨネーズ、鰹節をかけて食べる。
