海苔餃子

海苔で爽やか磯の香り♪脂っこくない海苔餃子です。このレシピの生い立ち餃子を作っているときに思いつきました。後味に磯の香りがして美味しかったです。

1. 豚ひき肉 １６０～２００ｇ
2. にら 半束
3. キャベツ ３～４枚
4. しょうが汁 大１
5. ごま油 大１
6. 砂糖 小1/2
7. 片栗粉 大１
8. 塩 小1/2
9. 醤油 大１
10. 味のり １０～１３枚
11. 餃子の皮 ２０～２５枚
12. コショウ 適量
13. 餃子のタレ 好みで

1. 1

   豚肉に調味料を入れて粘りが出るまで混ぜる。
2. 2

   キャベツ＆にらを少し粗めのみじん切りにして肉に混ぜる。
3. 3

   餃子の皮に海苔をのせ、具を入れて包む。
4. 4

   焼く！！

コツ・ポイントキャベツの旨味を逃さないため、下茹でしたり塩もみしたりしないで作ります。粗めのミジン切りだと水っぽくなりにくいので大丈夫です。味付けは好みで調節して下さい。