海苔と卵のチゲスープ

たーっぷりと海苔を入れたあたたまるチゲスープです。このレシピの生い立ち味のり「極」のモニターに当選したのでた〜っぷり贅沢にのりを使った温かいスープを作りました。

1. キムチ １００グラム
2. 豚肉細切れ １００グラム
3. 長ねぎ 一本
4. 大根 ５センチ
5. 白菜 ２〜３枚
6. 鶏ガラスープ 500ml
7. 醤油 大さじ１
8. 酒 大さじ１
9. 塩こしょう 適宜
10. 豆腐 半丁
11. 春雨 ２人分
12. 卵 一個
13. 味のり「極」 一パック
14. ごま油 小さじ１

1. 1

   鶏がらスープを温め、豚肉、食べやすく切った野菜を入れる。

2. 2

   キムチを入れる。醤油、酒、塩こしょうで調味する。辛さはお好みで調節してくださいね！

3. 3

   野菜に火が通ったら、切った豆腐、春雨をいれて温める。

4. 4

   卵を溶いて入れ、味のりもちぎっていれる。とろとろ溶けたら、ごま油を最後にいれ香りをたたせて完成。

コツ・ポイントチゲの作り方、具材、辛さなどはもちろんお好みで。卵とのりを入れると磯の香りがぱっと立ちのぼります。