海老豚焼売とキャベツのせいろ蒸し

エビを細かく刻んで豚ひき肉と♪
つけダレもメインにご紹介したいレシピです♪

材料

  1. ○ムキエビ 150g
  2. ○豚ひき肉 200g
  3. ○昆布だし醤油　赤こいくち 小さじ２
  4. ○片栗粉 大さじ１
  5. ○しょうが絞り汁 ひとかけ分
  6. ○五香粉 少々
  7. 焼売の皮 12枚
  8. キャベツ 1/2個
  9. アスパラガス 3本
  10. ●昆布だし醤油　赤こいくち 大さじ3
  11. ●白すりごま 大さじ４
  12. ●砂糖 小さじ２
  13. ●酢 大さじ１
  14. ●ゴマ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    《下準備》

    ・エビを洗い細かく刻む

    ・キャベツをざく切りにする

    ・アスパラガスを食べやすい大きさに切る

    • 海老豚焼売とキャベツのせいろ蒸し作り方1写真
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    ボウルに○を入れよく捏ね、12等分して団子状にする

    • 海老豚焼売とキャベツのせいろ蒸し作り方2写真
  3. 3

    焼売の皮に②を包む

    • 海老豚焼売とキャベツのせいろ蒸し作り方3写真
  4. 4

    せいろに③の焼売、キャベツとアスパラガスを入れ蒸す（約20～25分）

    • 海老豚焼売とキャベツのせいろ蒸し作り方4写真
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    蒸している間に、ボウルに●を合わせ、つけだれを作る

    • 海老豚焼売とキャベツのせいろ蒸し作り方5写真
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    • 海老豚焼売とキャベツのせいろ蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は蒸せられるものなら何でも◎

Tags:

○しょうが絞り汁 / ○ムキエビ / ○五香粉 / ○昆布だし醤油　赤こいくち / ○片栗粉 / ○豚ひき肉 / ●ゴマ油 / ●昆布だし醤油　赤こいくち / ●白すりごま / ●砂糖 / ●酢 / アスパラガス / キャベツ / 焼売の皮

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