野菜も沢山、おからも沢山！
お腹のつよーい味方ですっ d(^_^o)
冷凍して、お腹空いたら食べます。
このレシピの生い立ち
違う味のおからストックを作ろうと思ったので、チャレンジ！
材料
- おから 250g位
- 人参 適量
- ピーマン 適量
- ごぼう 適量
- ちくわ 適量
- 長ネギ 適量
- 冷凍えび 適量
- 顆粒だし 適量
- 薄口醤油 適量
- 酒 適量
- しょうが お好みで少々
- 砂糖 お好みで少々
- 味噌 スプーン1-2杯
- 水 1カップちょっと
作り方
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1
具をフライパンで火が通るまで炒める。
水、顆粒だし以外の調味料を入れ、具に味をつける。 -
2
1は一旦お皿に取り出し、おからをさらさらになるまで炒める。
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3
おからの水分が飛んできたら、顆粒だしを加えて、馴染むまで炒める。
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4
3に水を入れて、馴染ませたら、1を入れて、混ぜながら炒める。
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5
お好みのしっとり感になるまで炒めたら、味を見て出来上がり。
コツ・ポイント
私はこの後、タッパに移し、粗熱を取り、冷蔵庫保存してすきな時につまみます。
