海老のケチャプペッパー炒め

お弁当用にエビのおかず作ってみました♪このレシピの生い立ちお弁当用に息子のスキなエビを使っておかずを作りました。

1. ブラックタイガー 4～6尾
2. アスパラ 1本
3. オリーブオイル 小匙1
4. 酒 小匙1
5. 片栗粉 小匙1
6. ケチャップ 大匙1強
7. ブラックペッパー 適量

1. 1

   アスパラは食べやすい大きさにななめに切り、下茹でしておく。

2. 2

   海老の殻と背ワタを取り、酒をふってしばらくおいておく。

3. 3

   水分をきった海老に片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、海老を焼き、そこにアスパラを加えて炒め合わせる。

5. 5

   全体に火が通ったら、ケチャップとブラックペッパーで味つけして完成です！

コツ・ポイント海老はすぐに火が通るから、焼きすぎないように注意してください！