海老のガーリック炒め

ピリ辛ガーリック味でお酒に合います(o^^o)このレシピの生い立ちえびがあったので☆

1. えび 20尾くらい
2. じゃがいも 2個
3. 玉ねぎ 1/2個
4. にんにく 1片
5. 輪切唐辛子 適量
6. 塩胡椒 少々
7. 酒 大さじ2
8. レモン汁 小さじ2

1. 1

   海老は背わたをとり、酒少々と塩少々(分量外)かけておく。じゃがいもは薄半月切りにし、レンジに3分かける。玉ねぎは薄切り。

2. 2

   フライパンに薄切りにしたにんにくと唐辛子をいれる。香りがでたら、えび→じゃがいもをいれ、酒大さじ2をふり入れる。

3. 3

   最後に玉ねぎをいれ、塩胡椒レモン汁をいれ、食感が残るくらいに炒め合わせできあがり☆

コツ・ポイント玉ねぎは食感が残ったほうがおいしいです！