海老のカルダモン焼き弁当

ズッキーニ を細切りにして、豚バラ肉で巻き、片栗粉をまぶして焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。

①に、みりん、きび糖、醤油で味付けする。

海老の殻とはらわたを除き、塩こしょう、カルダモンをふりかけ、片栗粉をまぶして焼き、ぶなしめじも一緒に焼く。

③の余分な油をふきとり、白ワイン、マキシマムで味付けする。

さつまいもをレンジでチンして火を通し炒めて、きび糖と塩ひとつまみでいためる。

お弁当箱にご飯をつめ、②、④、⑤をつめ、黒ゴマと梅干しをつめる。

娘のお弁当。ナスの煮浸しもつめてます。