これはもう大・大・大好きなレシピです！ 長芋がほっこりしていて、とても美味しいです！ビールが止まりません！
このレシピの生い立ち
実家に帰省すると、必ず母に作ってもらいます。ぜひ塩だけで食べてみて下さい！
材料
- 長芋 １５cm
- ムキエビ ５０g
- サラダ油 適量
- 塩 適量
- 衣の材料
- 冷水 ５０cc
- 卵 1/2個
- 小麦粉 1/2カップ
作り方
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1
長芋は長さ５cm、５mm角にカットする
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2
ボウルに衣の材料を入れ混ぜ、長芋と海老を入れて、さっくりと混ぜ合わせる
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3
１６０℃の油でカラッと揚げる
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4
塩を添えて、出来上がり！
コツ・ポイント
焦げやすいので、やや低温の油でじっくり揚げましょう！
