材料少なく、手軽で簡単☆
だし巻きの様な、オムレツの様な？！
ご飯が進みます(^.^)
このレシピの生い立ち
エビチリ、エビマヨも大好きですが
今日は少し手を抜いて、
簡単に出来る一品を思いつきました(^_^;)
材料
- 海老(バナナ海老、ブラックタイガー等) 200㌘
- 卵 大2個
- ほんだし 少々
- 塩こしょう 少々
- 削りぶし 飾る程度
- きざみネギ 少量(飾り用)
- ごま油 大1
- 水 大2
作り方
-
1
海老は殻をむき、せわたを取る。
-
2
卵に水を大2位入れ、ほんだしを入れ溶く。
※空気を入れて♪ -
3
フライパンにごま油を入れ、
海老を炒める。 -
4
海老に火が通ったら、卵を流し入れ焼くだけ♪
※半熟位でフワフワに仕上げます☆ -
5
削りぶしとネギを振りかけ、出来上がり♪(*^^*)
※マヨネーズをかけてもgood☆
コツ・ポイント
卵はだし汁で溶きます。
ふわふわになるように空気を入れて☆
ふわふわになるように空気を入れて☆
