チリソースを使って混ぜるだけ！味付け簡単一品！
材料
- パナマエビ 15匹
- 卵 2個
- レタス 半分
- チリソース 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 小さじ2
- 牛乳 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
海老の皮をむいて背わたを取ります。
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2
酒、塩コショウ、片栗粉を入れて海老と混ぜ合わせ下味をつけます。
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3
卵を割り、牛乳を入れて軽く混ぜます。
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4
レタスを食べやすい大きさに切ります。
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5
フライパンにごま油をひき、海老を焼きます。
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6
卵を入れ、少し箸で動かし、卵をまとわせます。
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7
レタスを入れ炒め、チリソースをかけて混ぜます。
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8
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
チリソースの量はお好みで。卵は混ぜすぎない方が良いです。レタス加熱し過ぎると食感がなくなるので軽くでいいです。
