海老とモッツァレラチーズのジェノベーゼ

プリプリ海老がたっぷり☆魚介としめじのエキスにとろ～りモッツァレラがウマウマ❤手作りジェノベーゼソースが絶品ですよ＾＾♪

材料

  1. むきえび 300～400g
  2. モッツァレラチーズ（1cm角カット） 100g
  3. しめじ 150g
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 塩・こしょう 適量
  6. 白ワイン 大さじ4
  7. ジェノベーゼソース（参考レシピID:18579443 ） 大さじ5～6
  8. パスタ 200g

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、むきえび・しめじ・白ワインを入れて炒め、塩・こしょうをする。

  2. 2

    1に、茹で上がったパスタ・モッツァレラチーズ・ジェノベーゼソースを加えて手早く絡め、塩で味を調えたら出来上がりです。

  3. 3

    バジルが香る♪ジェノベーゼソース♪

    レシピID:18579443

    • 海老とモッツァレラチーズのジェノベーゼ♪作り方3写真
  4. 4

    海老のアボカドとチーズのジェノベーゼ♪

    レシピID:18574030

    • 海老とモッツァレラチーズのジェノベーゼ♪作り方4写真

コツ・ポイント

むきえびは片栗粉で洗っておくと臭みや汚れも取れてプリプリになりますよ☆

2で、モッツァレラチーズがトロっとしてきたら塩で味を調えましょう！

ジェノベーゼソースはお好みで加減して下さいね♪

Tags:

しめじ / むきえび / オリーブオイル / ジェノベーゼソース（参考レシピID:18579443 ） / パスタ / モッツァレラチーズ（1cm角カット） / 塩・こしょう / 白ワイン

これらのレシピも気に入るかもしれません