海老とマッシュルームのアヒージョ

素材そのものをマルマルいただくので、EXバージンオリーブオイルがおすすめです!
このレシピの生い立ち
外で食べたアヒージョに感動して、お家でも食べたくなったので味を思い出しながら作ってみました!ちょーーー簡単早ウマレシピです。フランスパンに浸して食べるとgood:-)

材料

  1. 小海老 8尾くらい
  2. マッシュルーム(白) 小粒-6個くらい
  3. EXバージンオリーブオイル 100ccくらい
  4. ニンニク 1かけ
  5. 鷹の爪 1本
  6. 塩コショウ(あれば、岩塩、ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    耐熱皿に海老とマッシュルームを並べる。マッシュルームは大きければ1/4に切ってもOK

  2. 2

    ①にスライスしたニンニクを散らし、オイルをまわしかける。量は材料がひたひたに浸かる位。鷹の爪をのせて塩コショウをする

  3. 3

    ②を180~200℃のオーブンで海老に火が通り、グツグツしてくるまで焼く。大体15分位。

コツ・ポイント

直火にかけれる器があれば、更に簡単にできます。オーブンでなくトースターで温める際はアルミホイルを被せたらOKです。牡蠣でもおいしくできました。

Tags:

EXバージンオリーブオイル / マッシュルーム白 / 塩コショウ(あれば、岩塩、ブラックペッパー / 小海老 / 鷹の爪 / ニンニク

これらのレシピも気に入るかもしれません