素材そのものをﾏﾙﾏﾙいただくので、EXバージンオリーブオイルがおすすめです！
このレシピの生い立ち
外で食べたｱﾋｰｼﾞｮに感動して、お家でも食べたくなったので味を思い出しながら作ってみました！ちょーーー簡単早ｳﾏﾚｼﾋﾟです。フランスパンに浸して食べるとgood:-)
材料
- 小海老 8尾くらい
- マッシュルーム(白) 小粒-6個くらい
- EXバージンオリーブオイル 100ccくらい
- ﾆﾝﾆｸ 1かけ
- 鷹の爪 1本
- 塩コショウ(あれば、岩塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量
作り方
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1
耐熱皿に海老とマッシュルームを並べる。マッシュルームは大きければ1/4に切ってもOK
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2
①にスライスしたﾆﾝﾆｸを散らし、オイルをまわしかける。量は材料がひたひたに浸かる位。鷹の爪をのせて塩コショウをする
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3
②を180～200℃のオーブンで海老に火が通り、ｸﾞﾂｸﾞﾂしてくるまで焼く。大体15分位。
コツ・ポイント
直火にかけれる器があれば、更に簡単にできます。オーブンでなくトースターで温める際はアルミホイルを被せたらOKです。牡蠣でもおいしくできました。
