ケチャップでお手軽にナポリタン。海老→厚切りハム・ブロッコリー→キャベツ等色々応用が利きます＾＾
このレシピの生い立ち
タマネギをみじん切りにして、パスタに入れだしたら美味しかったです＾＾
今、お気に入りのパスタです。
今回は、ブロッコリー、家庭菜園のブロッコリーを頂きました。
材料
- パスタ(乾麺) 100ｇ
- オリーブオイル 適量
- 鷹の爪 1本
- にんにく ２欠片
- タマネギ 小1/2個
- 海老（大） ２尾
- ブロッコリー 6房
- ケチャップ 大さじ2
作り方
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1
家庭菜園のブロッコリーを頂いたので、房に切り分けて10分位、重石を乗せて水につけておきます。（虫対策）
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2
沸騰したお湯に塩を加えて、ブロッコリーを1分くらい茹でます。
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3
タマネギをみじん切りに、ブロッコリーは今回は房の部分を使います。
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4
海老は、背ワタをとるのと同時に縦半分に切って、小麦粉をまぶしておきます。
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5
フライパンに、にんにく、種を取った鷹の爪を入れて熱します。にんにくがこんがりしてきたら取り出します。
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6
弱火で、タマネギを炒め、続いて海老も炒めます。
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7
茹で上がったパスタを加えて、茹で汁を加減しながらケチャップで炒めます。
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8
最後に、ブロッコリーを加えて炒めたら完成です＾＾
コツ・ポイント
タマネギをいためるときは、弱火でいためてください、フライパンが熱くなっていると油はねがひどいです。
