冷蔵庫にあるもので簡単に作れちゃいます！
今回は冷凍海老ですがイカ、帆立などでも美味しいです
このレシピの生い立ち
家にあるもので適当に作ったら美味しくできましたのでレシピ残します
材料
- 冷凍海老 200g
- ブロッコリー 1/2房
- にんにく 2かけ
- 水(パスタ茹でるよう) 1000ml
- 塩 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ3〜4
- パスタ 3束
- 鷹の爪 ふたつまみ
- 塩胡椒 適量
- 粉チーズ 適量
- あれば)きのこ類 3個くらい
作り方
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1
冷凍のエビを解凍しておく。
ブロッコリーは一口サイズにカット
にんにくは微塵切りにする。
(スライスでもOK) -
2
お鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら塩、オリーブオイルを少々を入れ、パスタを所要時間より2分短い時間で茹でる
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3
パスタを茹で時間が残り1分になったらブロッコリーも茹でる
茹で上がったらザルに移しておく
パスタの茹で汁2杯いる -
4
大さじ3のオリーブオイルをフライパンに入れ、温まったら鷹の爪、にんにくを炒める
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5
④でにんにくの色と匂いがでてきたら海老を投入
パスタの茹で汁を2杯入れる -
6
海老の色がかわってきたら、③パスタ、ブロッコリーを投入してかき混ぜる、塩胡椒で調整する
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7
盛り付けて粉チーズを振りかけても美味しいです！ぜひお試しあれ
