簡単なのにデリ風♪パーティにも！
このレシピの生い立ち
たまたまあった材料で作ったらおいしかったので♪
材料
- 冷凍海老 １０匹
- 新じゃがいも １個
- アボガド １個
- プチトマト ５個
- レモン汁 少々
- マヨネーズ 大１．５
- 塩コショウ お好みで
作り方
-
1
じゃがいもはさいの目に切ってレンジで２分加熱する。
アボガドは皮をむいてフォークで潰し、レモン汁をかけておく。 -
2
冷凍海老の場合は解凍して塩コショウで下味をつけて、薄力粉をつけて焼く。生食用の場合はそのままでもOK。
-
3
１に、マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜ混ぜ。
-
4
３に、粗熱をとった海老を加えてさっくり混ぜて、プチトマトを飾れば出来上がり。
コツ・ポイント
海老を焼いた場合は、最初にアボガドとじゃがいもと調味料を混ぜておいてから、最後にさっくりと絡める方が、衣が取れなくて美味しいです。
ホットサラダとしても、冷やしてもどっちでも美味しいです。
ホットサラダとしても、冷やしてもどっちでも美味しいです。
