海老とエリンギの醤油マヨ炒め

海老とエリンギでクリーミーこのレシピの生い立ち海老とエリンギのバター醤油炒めというメニューがあったのですが我が家にバターが無かったので何かしら代用できないかなと思い作ってみました。

1. ブラックタイガー海老 15尾
2. エリンギ １パック
3. ピーマン １個
4. ニンニク １かけ
5. 醤油 大さじ半
6. マヨネーズ 大さじ１半
7. サラダ油 大さじ１

1. 1

   海老は皮を向き、わたをとり、塩もみして流水で軽く洗いながす。

2. 2

   ピーマンはたてにきる。エリンギも薄く切る。

3. 3

   フライパンに油を熱して、ニンニクの薄切りを炒める。

4. 4

   3に海老とピーマンとエリンギを入れ炒め、マヨネーズと醤油を入れ出来上がり。