相性抜群の海老とアボカドをマヨネーズではなく、和風ベースのヘルシーあっさりな味付けにしました(o^^o)
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使うとカロリーが気になるので和風ベースにしてみました(^^)
材料
- アボカド 1/2個
- 生食用又はサラダ用茹で海老 100gくらい
- キュウリ 1/2本
- 醤油 中さじ1〜2
- みりん 中さじ1
- 胡麻油 中さじ1
- チューブわさび 2〜3㎝くらい
- 塩昆布 一つかみ
- レモン汁 適量
- 塩 お好みで
作り方
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1
アボカドは皮と種をとり一口大にカット。
キュウリもアボカドと同じ大きさに切ります -
2
ボウルに塩以外の調味料を入れ、わさびをとくようによく混ぜる
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3
②のボウルにアボカド、海老、キュウリも入れて和える。味見をして塩気が足りなければ塩や醤油で整えて完成です。
コツ・ポイント
食べる直前までよく冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しいです(o^^o)
