海老とアボカドのカクテルサラダ

みんなが喜ぶカクテルサラダ☆
次の日の朝にはサンドイッチにして食べます♬♫
このレシピの生い立ち
お気に入りのイタリアンレストランのお気に入りのサラダを再現してみました(*♥∀♥*)

材料

  1. アボカド １個
  2. むきえび（中） １２匹（１００g）
  3. 卵 １個
  4. ベビーチーズ １個
  5. 玉ねぎ 1/8個
  6. ポッカレモン 小さじ２
  7. マヨネーズ 大さじ２
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    卵を茹でる。茹で上がったらそのお湯で海老を塩茹でする。

    アボカドは角切りにして、ボールに入れレモン汁をかける。

  2. 2

    チーズは５ﾐﾘ角に切る。

    玉ねぎとゆで卵はそれぞれみじん切りにする。

    ①のボールに入れる。

  3. 3

    海老を適当（２～３等分くらい）に切り、荒熱がとれたら②に入れ、塩コショウ、マヨネーズを入れて混ぜる。冷やして食べてネ♪

    • ☆海老とアボカドのカクテルサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    サンドイッチにしても美味しいです　　

    o(^▽^)o

    • ☆海老とアボカドのカクテルサラダ☆作り方4写真

コツ・ポイント

アボカドは混ぜるときに崩れやすいのであまり小さく切らないほうがいいですよ☆

チーズは、口の中で最後に残るので小さめ（５ﾐﾘ角くらい）に切った方がいいです☆

Tags:

むきえび（中） / アボカド / ベビーチーズ / ポッカレモン / マヨネーズ / 卵 / 塩コショウ / 玉ねぎ

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