海老とアスパラのハニーカシューナッツ

カシューナッツがアクセント♪(*^^*)このレシピの生い立ちカシューナッツが大好きなので(*´-`)

1. 海老 5尾
2. アスパラガス 6本
3. カシューナッツ 大さじ2
4. 醤油 小さじ2
5. 酢 小さじ1
6. 粒マスタード 小さじ1
7. ハチミツ 大さじ1
8. オリーブ油 大さじ1

1. 1

   海老は塩ひとつまみと酒大さじ1で臭みを抜いてからお腹を開いて1/2にカット。 アスパラは1/4にカットして茹でておく。

2. 2

   醤油、酢、マスタードは合わせておく。フライパンにオリーブ油を引いて温める。

3. 3

   まず海老を入れ、赤くなったら塩こょうする。アスパラとカシューナッツをいれ、1分ほど炒めたら合わせ調味料、ハチミツで調味。

4. 4

   ハチミツのいい照りが出てきたら完成！

コツ・ポイントぱぱっと簡単！お弁当にもおすすめです(´・ω・`)