ランチにもぴったり♪
材料
- パスタ（写真はフェットチーネ） 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- エビ 10尾程度
- しめじ 1/4株
- たらこ 1/2～1はら
- オリーブオイル（炒め用） 適量
- ニンニク 1欠片
- 調味料
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- レモン汁 少々
- バター 少々
作り方
-
1
パスタを茹でる
-
2
エビを食べれるように処理する
この時は冷凍エビなので解凍のみ
・レンジでも
・湯煎でも -
3
オリーブオイルに
ニンニクみじん切りを入れ、香りが出たら
玉ねぎ・しめじ・エビを炒める
軽く塩コショウも。 -
4
ボールに
3とバター・タラコ・茹で上がったパスタ・レモン汁を入れ混ぜる※味見して薄ければ塩コショウ
-
5
召し上がれ♪
コツ・ポイント
たらこや明太子の代わりに、とびっこにすると、もっとプチプチになります。
