海老としそとチーズ合う
このレシピの生い立ち
昨日の夜のあまり
材料
- バター 約10g
- 牛乳 約200ml
- 海老 約20尾
- シソ 3枚
- パスタ 200g
- チーズ 60g
- 塩 適量
- コショウ 適量
- だし醤油 小さじ2程度
作り方
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1
バターを鍋にかける。バターが溶けたら牛乳を入れる。
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2
海老は背腸を取り、シソは千切りにしておく。
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3
パスタを茹で始める。
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4
パスタを茹でてる間にチーズを入れる。ダマにならないように混ぜる。
適宜牛乳（分量外）足す。 -
5
麺をザルにあける。②で処理した海老とシソを入れる。
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6
塩コショウとだし醤油で味を整える。盛り付けて完成。
コツ・ポイント
とろけるチーズとかがいいです。モッツァレラチーズダマになった
