トロッと濃厚✳︎ぷちぷち食感がクセになる✳︎
このレシピの生い立ち
海ブドウをお土産でたくさんいただいたので。
材料
- マグロ 好きなだけ
- 海ぶどう 好きなだけ
- 白飯 好きなだけ
- 卵黄 １個
- ゴマだれ 好きなだけ
- めんつゆ 適量
作り方
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1
マグロを薄切りにする
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2
まぐろが浸るくらいめんつゆをかけて３０分くらい漬けておく
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3
海ブドウをサッと水で洗いよく水気を切っておく
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4
温かいごはんにゴマダレを適量かけてよく混ぜる（酢飯のかわりです）
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5
ごはんの上に海ブドウとマグロを好きなだけ乗せ、最後に卵黄を真ん中へ落とす
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6
お好みでマグロを漬けていためんつゆをかけて出来上がり
コツ・ポイント
海ブドウは冷えてしまうと萎んでしまうので冷やさないように注意してください
