旬のアサリ！いいだしでてますー＾＾ランチにも♪
このレシピの生い立ち
旬のアサリをつかいたくて＾＾
材料
- オリーブ油 おおさじ1
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- 新たまねぎ（みじん切り) 大1／2個
- とまとホール缶↓ １
- シメジ 1パック
- トマトケチャップ おおさじ2
- ローリエの葉 1
- 砂糖 ひとつまみ
- 水 30ｃｃくらい
- コンソメ(顆粒) 3ｇ
- にんにく(スライス) 1かけ
- 鷹の爪（輪切り) 1本
- あさり 300ｇ
- ワイン（酒） おおさじ2
- 塩コショウ 少々
- パスタの茹で汁
作り方
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1
フライパンに油を引きにんにく 玉葱石突をとりほぐしたシメジを炒める。
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2
1がしんなりしたらトマト缶から↓の材料をいれ15分煮詰める。ローリエをとりだしておく。
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3
パスタをパッケージより2分早めにゆではじめる。
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4
2のソースににんにく（スライス）から下の材料をいれふたをして蒸し焼きする。アサリの口が開いたらおｋ
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5
3の茹で上がったパスタを4にいれ1分～2分炒めなじませる。塩コショウで味を調える。
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6
お好みで粉チーズ等ふってめしあがれ♪
コツ・ポイント
1と2と弱火で！焦げないように！水分が蒸発して少ないときはパスタの茹で汁をお玉いっぱいくらい足してください！
