浮腫予防ヘルシーこんにゃく

浮腫みが気になる方や、お弁当のおかずに！
塩分控えめですが、鰹節とゴマで結構味がついてます！
このレシピの生い立ち
ダイエット中浮腫が酷くて、一日かけて食べるようにしてます。
余ってもお弁当や晩御飯の突き出しにと色々と活用してます。カロリー制限もしてますし、お腹も膨れます！

材料

  1. 板こんにゃく 250㌘(板こんにゃく)
  2. ごま油 小さじ1/2
  3. 砂糖 小さじ1と1/2
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1/2
  6. ごま 小さじ1
  7. 鰹節 一掴み

作り方

  1. 1

    こんにゃくをお好みの大きさに切り、味が染み込みやすいように、隠し包丁を入れておく！

    • 浮腫予防！ヘルシーこんにゃく☆125㌍作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に入れて再度沸騰するのを待ち、ザルにあげる！

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、熱します。熱したフライパンにこんにゃくを投入し、両面よく焼く！

    • 浮腫予防！ヘルシーこんにゃく☆125㌍作り方3写真
  4. 4

    よく焼いたこんにゃくに、砂糖、醤油、みりんを入れる。

    ※焦げないよう中火か弱火で味が染み込むように炒める。

  5. 5

    5分ほど炒めたら、ごま、鰹節を入れる軽く炒めて出来上がり！

    ※最後は炒めると言うより和えるかんじになります！

    • 浮腫予防！ヘルシーこんにゃく☆125㌍作り方5写真

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないことです。

薄口の味付けです。濃いのがいい方は、醤油を減塩にしてもう少し足してもらってもいいです！

カロリーが気になる方は、カロリーゼロのお砂糖をお使いください。

Tags:

ごま / ごま油 / みりん / 板こんにゃく / 砂糖 / 醤油 / 鰹節

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