流行中食べるラー油

今流行りの食べるラー油。
ヒーヒー辛くてウマい！！
激辛好きにはたまらない、ご飯がすすむラー油です。
このレシピの生い立ち
流行りすぎて、品薄状態の食べるラー油。
ないなら自分で作ればいいじゃん！！

材料

  1. A ごま油 60ｍｌ
  2. A サラダ油 40ｍｌ
  3. A ねぎ（小口切り） 20～30ｇ
  4. A にんにく（みじん切りorチューブ可） 3かけ（チューブなら大さじ2）
  5. A コチュカリュ（唐辛子粉末） 5～7ｇ
  6. A 赤唐辛子（輪切りで売られているのでもＯＫ） 2本
  7. B 砂糖 小さじ１
  8. B 塩 小さじ1
  9. B 醤油 大さじ5

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切り。

    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    Aを小さめの鍋に入れて強火にかける。

  3. 3

    Aがグツグツしてきたら、火を弱めて2分ほど。

  4. 4

    Aが冷めてからBを混ぜて完成！！

コツ・ポイント

油には十分熱ご注意を！

Aが完全に冷めてからBを入れないと、油が飛び跳ねて危険です。

Aにクランチアーモンドを入れるのもGoodです！

ラーメン、冷奴、炒め物などにも使えます。

唐辛子などはお好みで加減してください。

Tags:

A ごま油 / A にんにく（みじん切りorチューブ可） / A ねぎ（小口切り） / A コチュカリュ（唐辛子粉末） / A 赤唐辛子（輪切りで売られているのでもＯＫ） / A.サラダ油 / b 醤油 / B.塩 / B.砂糖

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