ごぼうちっぷに近い味です。
好きな方は是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
食べたことない菊芋をもらい、
色んな調味料で味付けしてしまうと菊芋本来の味が分からないので、本来の味を知りたかったのでシンプルに洗って焼くだけレシピです。
材料
- 菊芋 4〜5
- 小麦粉 適当
- オリーブオイル 適当
- 塩 適当
作り方
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1
菊芋を水につけて泥を浮かせて泥をとる。
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2
皮ごとスライサーし良く水気をとる。
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3
適当に小麦粉を振りまぜる。
重ならないように天板に並べオリーブオイルを回しかける。 -
4
オーブン余熱なし230度20分。
お好みで塩ふって完成。
コツ・ポイント
よく水気をとることがポイントです！
私はサラダスピナーとキッチンペーパーで水気をとりました。
オーブンの時間は家庭のオーブンに合わせてください。
私はサラダスピナーとキッチンペーパーで水気をとりました。
オーブンの時間は家庭のオーブンに合わせてください。
