洗い物最小限！パラパラ鮭チャーハン

洗い物はフライパンとヘラだけ。簡単に後片付けラクラク、パラパラのチャーハンができます。冷やご飯も消費できます♪このレシピの生い立ち残った白米をチャーハンにすることが多いので、なるべく簡単にパラパラにする方法を考えました。

1. 冷やご飯 茶碗２〜３杯分
2. 卵 １個
3. 鮭フレーク 大さじ２
4. 刻みネギ お好みで
5. だし醤油 お好みで

1. 1

   フライパンに卵を割り入れ、ごま油とよく混ぜ合わせる。

2. 2

   [1]に冷蔵庫から取り出した冷やご飯を入れる。

3. 3

   ご飯全体に卵が行き渡るように、ご飯をほぐしながら卵を絡める。

4. 4

   鍋をコンロの上に置き、中火で炒める。フライパンの底にご飯や卵がくっつかないように、はがしながら混ぜる。

5. 5

   ご飯がパラパラになったら鮭と刻みネギを入れて軽く炒める。

6. 6

   だし醤油を回し入れて、軽く炒めたらできあがり☆

コツ・ポイント冷蔵庫に入っていたご飯の方がパラパラにしやすいです。火にかける前にご飯一粒ひと粒に卵を絡めることがポイントです。