そのままでも、冷凍のままからでもOK!!
洗い物不要だから助かります!!
このレシピの生い立ち
洗い物が面倒な性格から(笑)
材料
- 魚の切身 適量
- フライパン
- クッキングシート
作り方
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1
フライパンにクッキングシートを敷く。
フライパンの底だけでなく、側面にも広がるように。 -
2
魚の身の方を下にして置く。
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3
蓋をして、弱～中火で2～3分焼く。
*冷凍かどうかによって時間調整して下さい。
*冷凍の場合は、弱火で焼き始めます。 -
4
身に焦げ目がついたら、引っくり返して、蓋をして、皮を焼く。
*2～3分から様子をみて、時間調整して下さい。
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5
皮にも焦げ目がついたら出来上がり。
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6
そっと、魚を取り出して、汁がこぼれないようにクッキングシートを捨てる。
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7
なんと、フライパンには臭いもなく、そのまま、他の料理に使えちゃいます!!
コツ・ポイント
焦らず、じっくり、待つべし(笑)
